رعاية مسنين

دار مسنين – بعض الأطعمة التي تحفظ صحة العين لدي كبار السن

قد توجد بعض العناصر الغذائية التي تحتاجها العين حتى تبقى سليمةً وبكامل صحتها وذلك حتى تتجنب أمراضاً مثل الساد “إعتام العين أو المياه البيضاء أو الكتاراكت” أو الضمور البقعي أو الزرق “الغلوكوما أو ارتفاع ضغط العين” وغير ذلك من مشكلات الإبصار وسنعرض أفضل 5 أطعمة لصحة وسلامة العين
– الكرنب الأجعد :
يعتبر هذا النبات الأخضر المورق غني باللوتين والزياكسانتين والتي ترتبط بفيتامين أ وبيتاكاروتين ويعتقد أنها تحمي أنسجة العين من أشعة الشمس الضارة وتقللّ من خطر إعتام عدسة العين والضمور البقعي ويعد الضمور البقعي السبب الأساسي لفقدان الرؤية وهو يحدث بسبب تدهور الجزء المركزي من شبكية العين الذي يسمى بالبقعة والمسؤول بدوره عن تركيز الرؤية في العين وهو يتحكم بقدرتنا على القراءة وقيادة السيارة والتعرف على الوجوه أو الألوان ورؤية التفاصيل الدقيقة في الأشياء ولذلك حتى نتجنب الإصابة بالضمور العصبي علينا بالخضروات الورقية الداكنة مثل “الكولارد وهو نبات يشبه الملفوف واللفت والسبانخ والبروكلي والبازلاء والكيوي والعنب الأحمر والقرع الأصفر والبرتقال والذرة والمانجو والبطيخ” ويحتاج جسمك إلى الدهون لامتصاص اللوتين والزياكسانتين لذلك يفضل تناول الخضروات السابقة مع التخفيف من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون ويحتوي الكرنب المجعد أيضا على فيتامين سي وبيتاكاروتين وغيرها من المواد المغذية الصديقة للعين
– البطاط الحلوة :
تعد هذه الدرنات البرتقالية مصدرا جيدا للبيتاكاروتين وهي تبطئ التقدم في الضمور البقعي إذْا يحوّل جسمنا البيتاكاروتين إلى فيتامين أ وهو عنصر غذائي يساعد على منع جفاف العين والعمى الليلي والبيتاكاروتين وفيتامين أ يساعدان أيضاً في التقليل من خطر التهابات العين وإذا كنت لا تفضل البطاطا الحلوة فحاول الحصول على الأطعمة ذات اللون البرتقالي الداكن مثل “الجزر والقرع الجوزي” بالإضافة إلى الأطعمة الخضراء الداكنة مثل “السبانخ والكولارد الأخضر والكبد والحليب والبيض” فهي مصادر كبيرة لفيتامين أ وحاول ألا تعوّل على الحبوب للحصول على هذه العناصر الغذائية فأفضل مصادر الفيتامينات ومضادات الأكسدة هي التي نأخذها من الأطعمة إذْا يكون لمزيج العناصر الغذائية أثر شفائي تآزري وعلى غرار اللوتين والزياكسانتين يتم امتصاص البيتاكاروتين وفيتامين أ أفضل عندما تؤكل مع التخفيف من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون
– الفراولة :
ان الفراولة الطازجة وعصيرها شيء جيد للعين فهي تحوي على العديد من فيتامين سي وهو مضاد للأكسدة ويمكن أن يساعد على التخفيض من خطر إعتام عدسة العين وأيضاً من المصادر الغنية بفيتامين سي “الفلفل الأحمر والقرنبيط والحمضيات (البرتقال والجريب فروت والليمون) والشمام”
– السلمون :
أذا كانت عيناك جافة إذاً عليك بتناول ما يكفي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي يمكنها أن تساعدك على تقليل المشكلة ويمكنك الحصول على بعض الدهون الصحية كل يوم على شكل سمك السلمون أو الأنواع الأخرى من الأسماك ويجب تناول وجبتين أو 3 في الأسبوع وكذلك الجوز الذي يحوي على فيتامين E لصحة العين وكذلك بذور الكتان والمريمية الإسبانية وسمك السلمون مصدر جيد لفيتامين E وهو يساعد على الحماية من الضمور البقعي ويمكنك أيضاً الحصول على فيتامين د عن طريق “سمك السردين والماكريل والحليب وعصير البرتقال” فهي غنية بفيتامين د
– الشاي الأخضر :
قد يمنحك كوب من الشاي الأخضر الكثير من اللذة والاسترخاء ومضادات الأكسدة التي تساعد على تخفيض خطر الإصابة بالمياه البيضاء والضمور البقعي فالشاي الأخضر يحتوي على مواد صحية تسمي catcehins وهي المسؤولة عن خصائص مضادات الالتهاب والأكسدة وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على قيم غذائية عالية “الشكولاتة والتوت والتفاح” ويفتخر الشاي الأسود بالمضادات الحيوية ولكن بكميات أقل من الشاي الأخضر

رعاية مسنين

دار مسنين نور الصباح لرعاية المسنين , دار مسنين,رعاية مسنين,أفضل دار مسنين فى مصر

Share this post

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *