ما فوائد حليب الصويا للجسم _ دار مسنين _ نور الصباح

حليب الصويا

 

*يعد فول الصويا  أحد أنواع البقوليات، ويعود أصله إلى شرق آسيا، ويستخدم في إنتاج الكثير من المنتجات.

*وذلك لانخفاض كلفته، وتوفيره للعديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أن الكثير من الأشخاص يتناولون منتجات فول الصويا، ومنها بروتين الصويا، وزيت الصويا.

*كما أنه يستخدم لإنتاج منتجات بديلة عن الحليب واللحوم، ولكن يعد استهلاك فول الصويا الكامل أمرا نادرا.

*ويعد حليب الصويا  أحد أنواع الحليب ذات المصدر النباتي التي تصنع من فول الصويا والمياه المفلترة، وقد يحتوي على بعض المواد المثخنة في بعض الأحيان؛

*حيث تضاف هذه المواد لزيادة فترة صلاحية حليب اصويا وزيادة تجانسه، وتجدر الإشارة إلى أن حليب اصويا يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة.

*كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول، وبالإضافة إلى ذلك فإنه لا يحتوي على سكر اللاكتوز .

 

فوائد حليب الصويا

 

يستخدم الكثير من الأشخاص حليب الصويا بدلا من أنواع الحليب الأخرى، وذلك لامتلاكه العديد من الفوائد، ونذكر من أهمّها:

  • يعد مصدرا جيدا لعدة أنواع من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب12، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، وبعض مركبات الآيسوفلافون  كما أن بعض انواع حليب الصويا تدعم بفيتامين د والكالسيوم.

  • يعد غنيا بالبروتينات؛ حيث إنه يحتوي على كمية من البروتين تساوي تلك الموجودة في الحليب البقري.

    • كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب البقري.

  • يحتوي حليب اصويا على كميات قليلة من الدهون المشبعة .

  • يعتبر خاليا من سكر اللاكتوز، الموجود في الحليب البقري بشكل طبيعي، ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص يكونون مصابين بعدم تحمل اللاكتوز مما يتسبب ببعض المشاكل لدى هؤلاء الأشخاص عند استهلاكهم للمنتجات التي تحتوي على سكر اللاكتوز

    • مثل حليب الأبقار، وتتمثل هذه المشاكل بآلام المعدة، والغازات، والإسهال، والتقيؤ

    • وعليه يمكن القول إن هؤلاء الأشخاص ينصحون باستهلاك حليب الصويا بدلا عن منتجات الحليب الأخرى.

  • يتميز حليب الصويا بعدم احتوائه على بروتين الكازين  الموجود في الحليب البقري، والذي يسبب المشكلات لبعض الأشخاص، مثل المشاكل في جهاز المناعة، وزيادة أعراض الحساسية عند الأشخاص المصابين بها، كما أنه قد يؤدي إلى زيادة الغشاء المخاطي أيضا.

  • يحتوي حليب الصويا على البروتين الذي قد يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم

    • مما يقلل مشاكل القلب، ولذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينصحون باستهلاك حليب الصويا بدلا من حليب البقر.

  • يعتقد الخبراء أن شرب حليب الصويا يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام .

  • يحتوي حليب الصويا على مركبات تسمى آيسوفلافون، وهي مركباتٌ تعزز الصحة.

  • يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية نباتية أن يستخدموا حليب اصويا بدلا من حليب البقر

    • وذلك لاحتوائه على البروتينات المهمة لصحة الجسم.

  • يحتوي حليب اصويا على كميات قليلة من الصوديوم، ولذلك فإنه يعد مفيدا بالنسبة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

  • يعتبر حليب اصويا غنيا بمعدن المنغنيز  والذي يعد مهما لوظائف الإنزيمات في الجسم.

  • يعد حليب اصويا غنيا بالثيامين ، أو ما يعرف بفيتامين ب1، والذي يلعب دورا في وظائف العضلات والأعصاب.

  • يحتوي حليب اصويا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي .

 

المصادر

https://mawdoo3.com/

Share this post

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *