فوائد الشوفان

 يزرع الشوفان  أساسا لاستخدامه كأعلاف للماشية ، وينمو في مناطق الولايات المتحدة وكندا ، فهو يتميز بقدرته على تحمل التربة الفقيرة، كما أنه يعد من الحبوب الكاملة، وهناك عدة أنواع من الشوفان، منها الشوفان التقليدي، والشوفان الفوري أو السريع، وقطع الشوفان الصلبة، ويعد غنياً بالألياف، وفيتامينات ب، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، بالإضافة إلى أنه يعد من الأغذية الخالية من الجلوتين ، ولكنه يمكن أن يتلوث من القمح أو الشعير التي تعالج في نفس المصنع لذا ينصح الأشخاص المصابون بحساسية القمح  بالانتباه إلى خلو منتجات الشوفان من الجلوتين عن طريق قراءة الملصق الغذائي.

فوائد الشوفان

يعد الشوفان من أكثر الحبوب المفيدة للصحة في العالم ، وتشير الدراسات إلى أنه يمتلك فوائد عديدة للصحة ، ونذكر منها ما يأتي

  • غني بمضادات الأكسدة  إذ إن حبوب الشوفان الكاملة غنية بمضادات الأكسدة ، وبعض المركبات النباتية التي تدعى متعددات الفينول ، ومن أشهر أنواع مضادات الأكسدة الموجودة فيه الأفينانثراميد  الذي يخفض ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك حيث تساعد جزيئات هذا الغاز على تمدد الأوعية الدموية، مما يحسن من تدفق الدم، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للالتهاب وللحكة.

  • خفض مستويات الكوليسترول حيث أظهرت الدراسات أن ألياف بيتا جلوكان  الموجودة في الشوفان تقلل من مستويات الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار ، أو ما يسمى بالبروتين الدهني منخفض الكثافة ، كما تزيد هذه الألياف من إفراز العصارة الصفراء الغنية بالكوليسترول ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، كما بينت دراسة أخرى أن مضادات الأكسدة في الشوفان تعمل مع فيتامين ج لتمنع أكسدة الكوليسترول الضار.

  • تنظيم مستويات السكر في الدم إذ إن ألياف البيتا جولكان القابلة للذوبان والموجودة في الشوفان تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الوزن ، أو المصابين بمرض السكري من النوع الثاني ، وقد تحسن أيضاً من حساسية الإنسولين، عن طريق تأخير تفريغ المعدة، وامتصاص الجلوكوز إلى الدم.

  • المساعدة على خسارة الوزن  إذ يعد الشوفان من الأطعمة التي تشعر الشخص بالشبع والامتلاء ، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة، ويساعد على خسارة الوزن ، وذلك لاحتوائه على أياف البيتا جلوكان الذي يحفز إفراز هرمون الشبع ، مما يؤدي إلى خفض السعرات الحرارية المتناولة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.

  • التقليل من خطر إصابة الأطفال بالربو حيث يعد الربو من أكثر الأمراض المزمنة شيوعا عند الأطفال ، ويعتقد الباحثون أن تقديم الطعام الصلب للأطفال في سن مبكر قد يزيد من خطر إصابتهم بالربو والأمراض الأخرى المرتبطة بالحساسية ، ولكن الدراسات تشير إلى أن هذا الاعتقاد لا يشمل جميع أنواع الطعام، إذ إن تقديم الشوفان قد يقيهم من هذه الإصابة ، ووجدت إحدى الدراسات أن تقديم الشوفان للرضع قبل عمر الستة أشهر يرتبط بانخفاض خطر إصابة الأطفال بالربو.

  • التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم إذ أشار الباحثون إلى أن اتباع حمية غذائيةٍ غنية بالألياف تتضمن الحبوب الكاملة مثل الشوفان ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، ووجدت الدراسة أن زيادة 10 غرامات إضافية من الألياف في اليوم للحمية الغذائية تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 10%.

  • خفض ضغط الدم حيث تبين أن النظام الغذائي المحتوي على الكثير من الحبوب الكاملة مثل الشوفان قد يقلل من ضغط الدم بتأثير مشابه للأدوية المخفضة للضغط، ووجد أن تناول ثلاث حصص في اليوم يقلل بشكل واضح من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند الأشخاص في منتصف العمر عن طريق خفض ضغط الدم.

أضرار الشوفان

يعد تناول الشوفان آمنا لأغلب الأشخاص بما فيهم الحامل والمرضع، وقد يسبب تناوله الغازات المعوية، والانتفاخ، ولتقليل الأعراض الجانبية ينصح بالبدء بجرعاتٍ صغيرةٍ من الشوفان ، ثم زيادتها بشكل بطيء لكميات أكبر حتى يعتاد الجسم عليها، مما يقلل من الأعراض الجانبية ، وقد تسبب المنتجات المحتوية على الشوفان عند وضعها على الجلد الطفح الجلدي عند بعض الأشخاص ، وهناك بعض التحذيرات عند تناول الشوفان ، ومنها ما يأتي

  • صعوبة ابتلاع الطعام أو مضغه حيث إن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البلع مثل المصابين بالسكتات الدماغية أو مشاكل في المضغ كفقدان الأسنان ، أو مشاكل في تركيب أطقم الأسنان ينصحون بعدم تناول الشوفان ، إذ إن المضغ السيئ للشوفان قد يتسبب بانسداد في الأمعاء.

  • اضطرابات الجهاز الهضمي مثل تلك التي تحدث في المريء والمعدة والأمعاء، وينصح الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل بعدم تناول منتجات الشوفان ، لأنّ= مشاكل الهضم قد تزيد من الوقت اللازم لهضم الطعام ، مما يمكن أن يتسبب بانسداد في الأمعاء لدى هؤلاء الأشخاص.

  • الحساسية وتعد حساسية الشوفان من أنواع الحساسية غير الشائعة ولكن قد يكون بعض الرضع، والأطفال ، وحتى الكبار مصابين بها، وقد يعاني هؤلاء الأشخاص من بعض الأعراض، والتي تترواح بين المتوسطة والشديدة، ونذكر من هذه الأعراض ما يأتي

  1. التهيج والحكة في الجلد.

  2. الطفح والتهيج في الفم.

  3. سيلان الأنف أو احتقانه.

  4. الغثيان.

  5. التقيؤ.

  6. الإسهال.

  7. آلام المعدة.

  8. صعوبة التنفس.

قراءة المزيد...

فوائد عصير الجزر

عصير الجزر يعتبر عصير الجزر من أكثر العصائر المنتشرة في العالم، حيث يطلق عليه ملك العصائر وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كالمعادن، والفيتامينات، والبيتا كاروتين، مما يجعله شرابا مهما للمحافظة على صحة البشرة ، والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض ، لذلك يجب تناول عصير الجزر بانتظام للحفاظ على نشاط الجسم وحيويته.

فوائد عصير الجزر

  1. يحافظ على البشرة يلعب عصير الجزر دورا مهما في العناية بالبشرة، فهو يحتوي على فيتامين A ، ومادة البيتا كاروتين اللذين يُساعدان على تأخير ظهور التجاعيد بالبشرة، وعلى الوقاية من بعض المشاكل الجلديّة، كالإكزيما، والطفح الجلدي، والتهاب الجلد.

  2. يحمي من أشعة الشمس الحارقة: يُساعد عصير الجزر على علاج أنسجة البشرة، وحمايتها من أشعة الشمس الضارة؛ حيث يحتوي على مضادات للأكسدة، والكاروتينات التي تزيد مناعة البشرة تجاه هذه الأشعة، فشرب كأس من عصير الجزر بشكل منتظم في فصل الصيف يُعتبر حماية طبيعيّة من أشعة الشمس الحارقة.

  3. يُقوي البصر يحتوي عصير الجزر على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تُساعد على تقوية البصر، فيُنصح بشربه بانتظام للحفاظ على سلامة العينين.

  4. يُخفض الوزن يُعتبر عصير الجزر مصدراً غنياً بالألياف، فهو مكمل غذائي يُستخدم في الحميات الغذائيّة لخسارة الوزن.

  5. يُعالج الإمساك يحتوي عصير الجزر على زيوت مُليّنة للأغشية المخاطيّة للقولون والمعدة، فيُستخدم كمُحسن لعمليّة الهضم، لذلك يُفضل شُرب عصير الجزر مرتين في اليوم للقضاء على مشاكل عُسر الهضم.

  6. يُغذي الشعر يُقوي عصير الجزر الشعر، ويقيه من الجفاف، فاحتوائه على فيتامين E يزيد نسبة الأكسجين في الدم، مما يؤدي إلى الحصول على شعر صحي جميل.

  7. يُعالج الجروح يُساعد عصير الجزر على التخلص من الندبات والجروح، فبالإمكان وضعه على البشرة لتنظيفها وتطهيرها من الجروح.

  8. يقي من الإصابة بأمراض القلب يحتوي عصير الجزر على مادة البولي إكتيلين، ومضادات للأكسدة، واللوتين، وهذه المواد تُقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب والتلف التأكسدي.

  9. يُحافظ على صحة الأسنان يُساعد عصير الجزر على التخلص من البلاك وجزئيات الطعام، فهو يُحفز اللثة، ويُسهّل عمليّة إفراز اللعاب، ويمنع حدوث تسوس في الأسنان، ويقضي على الجراثيم الضارة في الفم.

  10. يُخفف آلام الحيض يحتوي عصير الجزر على الإستروجين النباتي الذي يُخفف آلام الحيض، كما يُعتبر مفيداً جداً للنساء بعد انقطاع الحيض؛ حيث يقضي على الهبّات الساخنة الناتجة عن هذا الانقطاع.

  11. يقي من الإصابة بالسرطان إنّ تناول عصير الجزر يُقلّل خطر الإصابة بسرطان الرئة، والقولون، والثدي.

 

عمل عصير الجزر

نحضر مئتين وستين غراماً من الجزر، ونغسله جيداً، ثمّ نُقشره ونُقطعه، ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونهرسه جيداً، ثمّ نضع عصير الجزر في الثلاجة لبعض الوقت، ونتناوله بارداً.

قراءة المزيد...

فوائد البرقوق

يسمى البرقوق بعدة أسماء منها الخوخ و القراصيا والشاهلوج، وينتمي البرقوق إلى جنس فصيلة الخوخ، وهو شجرة من ذوات النواة، ويعد من الفواكه اللذيذة، وتنتشر زراعته في جميع أنحاء دول ومدن العالم، وتختلف ثمار البرقوق في الحجم واللون والشكل من منطقة زراعية إلى أخرى.

صفات البرقوق

  1. ينمو في المناطق ذات المناخ المعتدل.

  2. ثماره ذو ألوان متعددة ومتوسطة الحجم أي قطرها يبلغ ما بين واحد إلى ثلاثٍ بوصات.

  3. لبها رطب ومتماسك وكثير العصارة.

  4. أزهاره بيضاء وردية.

  5. نواته ملساء وذو نواة واحدة فقط.

  6. أشجاره صلبة ومتوسطة الحجم أي بلغ طولها ما بين خمسة أمتار إلى ستة أمتار.

فوائد البرقوق

للبرقوق فوائد كثيرة جداً منها:

  • فوائد البرقوق للجسم يحمي الجسم من الإصابة بالحساسية خاصة الربو.

  • يحمي العظام من التهاب المفاصل والفقرات. يحسن من رؤية العين.

  • يقي الجسم من جلطات القلب وجلطات الدماغ.

  • يقاوم ويحمي الجسم من الأمراض السرطانية، خصوصاً سرطان الجهاز الهضمي، وسرطان الرئة، وسرطان الفم، وسرطان الثدي، وذلك لاحتوائه على مادة الأثنوسيانين.

  • يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

  • الحماية من آثار الشيخوخة.

  • يحمي الجلد.

  • تحسين ذاكرة الجسم.

  • يعالج الضمور البقعي.

  • التخلص من الوزن الزائد أي السمنة.

  • ينظم حركة الأمعاء في المعدة، ويقي من الإمساك.

  • تعزيز جهاز مناعة الجسم.

  • مقاومة الأمراض الفيروسية والمعدية.

  • يقي العظام من الإصابة بالهشاشة.

  • يحسن عملية الدورة الدموية وينقي الدم، ويساعد في تكوين الخلايا الحمراء وذلك لاحتوائه على الحديد.

  • يخفض من مستوى الكوليسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان.

  • يمنع الإصابة بفقر الدم.

  • يخلص الجسم من السموم.

  • مقاوم لمرض السكري.

  • يساعد الجروح على التئامها بسرعة.

  • يحسن المزاج، ويخفف التوتر والقلق، ويفتح الشهية.

  • يعالج الإنفلونزا والرشح، ويحمي الجسم من عدوى الإصابة بهما.

  • مفيد جداً للأم الحامل،لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي ترمم عظامها وشعرها.

فوائد البرقوق للبشرة

  • يحارب آثار الشيخوخة كالتجاعيد والخطوط .

  • علاج النمش والبقع الداكنة.

  • يحمي البشرة من ظهور الحبوب عليها.

  • يجدد خلايا البشرة، مما يؤدي على الحصول على بشرة نضرة. تخفيف ظهور الندبات التي تشوه البشرة.

  • يحميها من أشعة الشمس، لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقوم بتجديد خلايا الجلد.

فوائد البرقوق للشعر

  • يعالج الشعر التالف لاحتوائه على الحديد.

  • الحفاظ على بصيلات الشعر.

  • يعزز نمو الشعر.

  • التخلص من القشرة التي تسبب إغلاق البصيلات الشعرية.

  • تقوية خلايا الشعر للحصول على شعر قوي وكثيف.

  • يمنع تساقط الشعر. يكافح مرض الصلع.

قراءة المزيد...

فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون هو زيت ناتج عن عصر ثمار الزيتون و ينمو الزيتون فى حوض البحر الأبيض المتوسط و يستخدم زيت الزيتون فى نطاق واسع و فوائد زيت الزيتون كثيرة و متعددة .

يزرع الزيتون فى جميع أنحاء العالم و لكن بنسبة 95% يزرع فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط .

أكثر الانتاج ياتى من جنوب أوروبا و المغرب العربى و المشرق العربى .

فوائد زيت الزيتون المذهلة 

الطبيعة هى صيدلية الإنسان الأولى التى لجأ إليها قبل اكتشاف الطب و العلاجات .

يعد زيت الزيتون واحدا من أغنى المصادر الطبيعية و أكثرها احتواء على العديد من الفوائد الصحية ، نوضح لك فوائد و أهمية شرب زيت الزيتون على الريق.

  • تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا، يساعد في تحسين صحة الإنسان ويعالج بعض مشاكل الصحة

  • وذلك لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة.

  • يساعد زيت الزيتون في تليين المعدة والتخلص من الإمساك

  • و ذلك عن طريق تناول ملعقة واحدة على الريق مع ملعقة من عصير الليمون لزيادة تسريع عملية الهضم .

  •  يفيد تناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق في القضاء على قرحة و التهاب المعدة

  • و التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي، وإبقاء الجهاز الهضمي في حالة صحية جيدة ، بما في ذلك التخلص من الغازات و الانتفاخ.

  •  يساهم بفعالية في حماية الكبد لمرضى فيروس سي ، يمكن تناول كوب من عصير الجريب فروت مع ملعقة من زيت الزيتون صباحًا على الريق

  • حيث إن هذا يعمل على الحد من قدرة فيروس سي على الانتقال إلى الخلايا السليمة و تدميرها.

  •  يساعد تناول زيت الزيتون على الريق في عملية التنحيف؛ حيث يمكن أن يستخدم زيت الزيتون على الريق للتخسيس

  • عند اتباع نظام غذائي صحيح ؛ حيث إنه يقلل من الشهية و الجوع ، و ذلك بسبب غناه بحمض الأوليك

  • الذي يذهب مباشرة إلى الأمعاء الدقيقة ؛ حيث يتحول إلى هرمون “أوليو ليثانولاميد” ، الذي يعمل بدوره على إعطاء الشعور بالشبع في المخ و الحد من الشعور بالجوع .

  • تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميا ، يعمل على ضبط مستوى الكوليسترول الضار في الدم و الدهون الثلاثية .

فوائد زيت الزيتون فى علاج مرض السكرى 

يلجأ الكثير من مرضى السكر لعلاجات و أشياء من الطبيعة لضبط مستوى السكر فى الدم .

و أحد هذه العلاجات و الطرق الطبيعية هو استخدام زيت الزيتون ليساعد على تقليل مستوى الجلوكوز فى الدم و هناك نصائح كثيرة باستخدام زيت الزيتون الخام يوميا و يمكن تناوله عن طريق شربه مباشرة أو عن طريق دخلوه فى تناول بعض الوجبات أو استخدامه للطبخ .

فوائد زيت الزيتون للشعر 

  • يساعد زيت الزيتون  كثيرا على القضاء على القشرة في فروة الرأس حيث يمكن استخدامه مع عصير الليمون

الذي يلعب بدوره عاملا و دورا فعالا في القضاء على القشرة .

حيث نأخذ كمية من عصير الليمون تعادل نصف فنجان مع مقدار نصف فنجان آخر من زيت الزيتون

نقوم بتدليك فروة الرأس جيدا و كذلك خصلات الشعر من الجذور إلى الأطراف

ونتركه لمدة عشرين دقيقة بعدها نقوم بغسل الشعر جيدا

من الأفضل أن تستخدم هذه الخلطة مرة كل أسبوع حيث أنها تفيد بشكل كبير في التخلص من القشرة التي يعاني منها الكثيرون .

  • يساعد زيت الزيتون فى علاج الشعر المتقصف و التالف حيث أن زيت الزيتون له فاعلية كبيرة على الشعر فهو ينعمه  ويزيل التقصف و التجعد

إذ يستخدم زيت الزيتون كل ليلة و يتم فركه على الشعر بشكل جيد حتى يتغلغل فيه

مع الاستخدام الدوري له نستطيع ملاحظة فرقا كبيرا في الشعر حيث يصبح ناعما خال من التقصف .

العناية بالشعر الهش، خذي كل يوم ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و ضعيها على كفي يديك و قومى بفركها على الشعر

حتى يتغلغل بين خصلاته بعد ذلك قومى بتمشيط الشعر جيدا و اتبعي هذه الطريقة يوميا

حيث يعتبر زيت الزيتون من أهم فوائد الشعر سوف تنعمين بشعر صحي في فترة قصيرة .

أيضا :

  • يقوم زيت الزيتون بعلاج مشكلة تساقط الشعر : فزيت الزيتون يحوي على العديد من العناصر المغذية جدا

و التي تساعد على منع تساقط الشعر و هذا لا يكون إلا بالاستخدام الدوري والمتواصل له حيث أن تدليك فروة الرأس بالزيت يغذيها كثيرا

و يساعد على كثافة الشعر و منع تساقطه و هذا ما أثبتته تجارب كثيرة و حرصت عليه جداتنا منذ زمن بعيد جدا .

  • يستطيع زيت الزيتون محاربة الصلع : حيث أن مشكلة الصلع ناتجة عن نقص هرمون يسمى DTH

و الذي يتسبب في انسداد بصيلات فروة الرأس لكن المواظبة على تدليك الفروة بزيت الزيتون يحفز كثيرا هذا الهرمون

و يساعد بشكل متزايد على التقليل من نسبة الصلع و منع تساقط الشعر

كما يمكن أن نخلط زيت الزيتون بصفار البيض و الذي يعتبر عامل أساسي في تغذية فروة الرأس و كذلك يغذى الشعر من الجذور إلى الأطراف .

فوائد زيت الزيتون للبشرة 

  • ترطيب البشرة : واحد من أفضل إستخدامات زيت الزيتون للبشرة هي الترطيب. يعتبر زيت الزيتون مرطب رائع للوجه والجسم خصوصاً للبشرة الجافة في فصل الشتاء

  • يستخدم كغسول للوجه : من المعروف أن  غسل الوجه بالزيت يساعدك بسهولة في محاربة الزيوت . قد تبدو هذه النصيحة غريبة و لكنها فعالة و حقيقة زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية و أوميجا 3 الدهنية و هذا هو السبب في أنه يمتلك خصائص مضادة للإلتهابات وسهولة التخلص من أثار واقي الشمس العنيدة وكذلك المكياج الذي يتم تطبيقه علي الوجه كل يوم .

  • يمكن استخدام زيت الزيتون للبشرة الدهنية : يعتقد أصحاب البشرة الدهنية أن استخدام الزيت للبشرة يزيد من الدهون بها و هذا الاعتقاد خاطئ

عندما تقوم إستخدام زيت الزيتون بالطريقة الصحيحة سوف يساعدك  في السيطرة علي إنتاج الزيوت بالبشرة

لأن دائماً ما تكون البشرة الدهنية باهتة بسبب أن الغدد تقوم بإفراز الزيت  و عند حل زيت الزيتون يساعدك في تنظيف البشرة و بالتالي منع حب الشباب .

  • من فوائد زيت الزيتون أيضا أنه يستخدم لمنع التجاعيد بالبشرة : لإبطاء عملية الشيخوخة يمكنك إستخدام زيت الزيتون وتلاشي الخطوط الدقيقة والتجاعيد .

لأن زيت الزيتون يحتوي علي حمض الأوليك والبوليفينول .

علاوة علي ذلك، يحتوي علي الأحماض الدهنية الاحادية وكذلك فيتامين ب، فيتامين د وهذه العناصر تلعب دور هام في تخفيف ظهور التجاعيد.

  • الإنتظام علي إستخدام قناع زيت الزيتون يساعد في تشكيل الخلايا من جديد و يعطي نتيجة ممتازة

  • و يساهم فى منع فقدان الكولاجين ، تطبيق  4 – 5 قطرات من زيت الزيتون يومياً علي بشرتك يمنع تشكيل التجاعيد

 

قراءة المزيد...

فوائد الكيوى

الكيوى يطلق عليها الفواكه المعجزة، ويرجع ذلك إلى احتوائها على وفرة من العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن والكربوهيدرات والفيتامينات، وفاكهة الكيوى يمكن أن تؤكل نيئة، ويمكن استخدامها مثل المقبلات، وعصير الكيوى هو علاج الصيف المنعش وله الكثير من الفوائد.

1 الكيوى غنى بفيتامين C

الكيوى من الحمضيات مثل الليمون والبرتقال، ويحتوى على كمية كبيرة من فيتامين C، ووفقا لتقرير صدر مؤخرا تحتوى فاكهة الكيوى على فيتامين C، بما يقرب من ضعف البرتقال والليمون، والكيوى لديه مضادات الأكسدة، الذى يقضى على الالتهاب والسرطان، كما أنه يساعد على تعزيز مناعة الجسم ضد الجراثيم الضارة.

2 الكيوى فاكهة كاملة الألياف الغذائية

فاكهة الكيوى غنية بالألياف الغذائية التى تساعد على التحكم فى نسبة الكوليسترول، وسكر الدم وضغط الدم، كما أنه يساعدك على فقدان الوزن، كما تساعد الألياف الغذائية على البقاء فى الشبع الكامل لفترة أطول من الزمن، ما يسمح لك بتناول طعام أقل، وغالبا ما ينصح به بالأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم والمصابون بمرض السكرى.

3 فوائد الكيوى فى النوم الهادئ والراحة ليلا

إذا كنت تواجه مشكلة فى النوم، فإن مضادات الأكسدة ومركب السيروتونين من الكيوى يساعدك على علاج اضطرابات النوم، لذلك يقال إنه إذا كنت تأكل اثنين كيوى قبل النوم، سيكون لديك نوم هادئ.

 

4 فوائد الكيوى للهضم

تحتوى على إنزيم يدعى أكتينيدين، وهو ما يجعلها تقدم عطاء وفوائد اللحوم، ويساعد الأكتينيدين فى هضم البروتين، كما أنه يساعد المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبى.

 

5 فوائد للكيوى المنتج لـ الفيتامينات والمعادن للجسم

يتم تحميل فاكهة الكيوى مع المعادن والفيتامينات مثل فيتامين B1، B2، B3، B5 (حمض البانتوثنيك)،B6، حمض الفوليك (B9)، المغنيسيوم، المنغنيز، الزنك، النياسين وغيرها من المعادن والأغذية، وكل هذه التغذية تساعد فى تحقيق التوازن بين ضغط الدم، ووظائف الأعصاب والعضلات، والدورة الدموية من خلال الأوعية الدموية ومكافحة الإجهاد.

 

فوائد الكيوى للجسم 

تحتوى فاكهة الكيوى على أكتينيدين وهى خصائص تعمل على تنظيم عملية الهضم والحفاظ على صحة المعدة من الأمراض.

يحافظ الكيوى على  تنظيم ضغط الدم فى الجسم.

  • أظهرت بعض الدراسات أن فاكهة الكيوى تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية الجسم من الأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون والثدى والبروستاتا والمعدة.

  •  يحتوى الكيوى على فيتامين سى ومركبات مضادة للأكسدة تعمل على تعزيز جهاز المناعة والوقاية من الفيروسات والبكتريا.

  •  يعتبر الكيوى من الفواكه القليلة فى نسبة السكر لذلك، فهو من أفضل الأطعمة التى تساعد على إنقاص الوزن والتخلص من السمنة مع تعويض الجسم عن العناصر الغذائية الأخرى التى يفتقدها أثناء فترة الريجيم.

  • يعتبر الكيوى مصدرًا كبيرا من الألياف لذلك فهو يحافظ على صحة الجهاز الهضمى ويحمى من مشاكل الأمعاء مثل الإمساك والإسهال.

  • يساعد الكيوى على تنظيف الجسم من السموم، نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والسموم.

  • يحمى الكيوى الجسم من التعرض للجلطات القلبية، حيث أثبتت الدراسات أن تناول 2 إلى 3 كيوى فى اليوم يقلل من احتمال تخثر الدم والحماية من الالتهابات.

  • تعتبر فاكهة الكيوى من أفضل الأطعمة لمرضى السكر.

  • يحمى الكيوى من مشاكل العين المختلفة كما أنه يقوى النظر.

 

فوائد الكيوى للبشرة والشعر

  • يحافظ الكيوى على نضارة البشرة وترطيبها نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة

  • يعمل الكيوى على تفتيح البشرة وتجديد خلايا الجلد وحمايته

  • يحمى الكيوى الجلد من الإصابة بالأمراض الجلدية وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية أوميجا 3

  • الكيوى يحارب حب الشباب ويقضى على البقع والبثور الناتجة عنه

  • يحارب الكيوى تساقط الشعر ويمنع تقصفه

  • يرطب الكيوى الشعر حيث إنه يحتوى على أوميجا 3 التى تعمل على الترطيب والتغذية

  • يحمى الكيوى من آثار الشيخوخة التى يتعرض لها الشعر مثل التلف والشيب المبكر

قراءة المزيد...

فوائد الشاي الأخضر

 الشاي الأخضر

هو أحد المشروبات الساخنة الأكثر شيوعاً، وفوائد الشاي الأخضر كثيرة وهي ما يجعل استهلاكه بشكل ثابت يعالج مشاكل صحية شائعة. اقرأ المقال لتعرف أكثر.

 

عرف عن الشاي الأخضر أن له العديد من الفوائد، ومنها:

  • فعال في علاج الصداع وحالات الاكتئاب.

  • أوراق الشاي الخضراء اليانعة اغنى بمضادات الاكسدة من أنواع الشاي المستخدمة عادة، نتيجة تعرضها لعدة عمليات اثناء معالجتها.

  • خسارة الوزن وتشجيع عمليات الايض وحرق الدهون.

  • خفض الكولسترول وحماية القلب والشرايين.

  • الوقاية من السرطانات ومرض الزهايمر.

  • غني بالمواد المضادة للاكسدى، والقادرة على محاربة السموم الناتجة عن الجذور الحرة التي هي منتجات مرافقة لاجسامنا عند التعرض للاشعاع، تلوث الهواء، التدخين واكثر، وهذه عوامل تتسبب في:

    • تلف الانسجة والأعضاء.

    • يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.

    • تسارع الشيخوخة.

وتعود فوائد الشاي الأخضر الجمة لما يحتويه من فيتامينات B، الفولات (حمض الفوليك)، المنغنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم والكافيين والعديد من مضادات الاكسدة.

فوائد الشاي الأخضر

1- يحمي الجلد

الشاي الاخضر هو احد مضادات الاكسدة القوية وهو يوفر حماية فعالة من اشعة الشمس، وذلك عبر تحييد الجذور الحرة والتي تنتجها الشمس مما يسبب شيخوخة الجلد.

 

2- يساعد في خفض الوزن

الشاي الاخضر يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي يساعد في خسارة الوزن.

والعوامل المسؤولة عن زيادة عملية التمثيل الغذائي في الشاي الاخضر هي على الارجح مادة الكافيين ومادة البوليفينول الموجودة في اوراق الشاي.

 

3- يمنع ارتفاع ضغط الدم

أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن الشاي يوفر الحماية ضد تطور ارتفاع ضغط الدم، ووجد أيضاً أن مكونات الشاي الاخضر تمنع هذه الظاهرة من خلال تحسين مرونة الاوعية الدموية والحماية من العمليات التنكسية فيها.

4- يحافظ على صحة أسنانك

وجدت دراسة واسعة النطاق أجريت في اليابان ان شرب كوب واحد من الشاي الاخضر يومياً يحافظ على اسنانك صحية ويمنع امراض اللثة التي تسبب  فقدان الاسنان في سن الشيخوخة. وتتواجد في الشاي الاخضر جزيئات مضادة للبكتيريا تساهم في الحفاظ على الاسنان.

 

5- يقلل من الكولسترول

الاستهلاك الثابت من الشاي الاخضر يؤثر بشكل ايجابي على انخفاض  الكولسترول السيئ في الدم.

 

6- يحسن الذاكرة

اختبرت دراسة علمية حديثة اثنين من المكونات الموجودة في الشاي الاخضر، ومضادات الاكسدة والاحماض الامينية التي تعمل على ارخاء العضلات وزيادة الشعور بالهدوء. واظهرت نتائج هذه الدراسة أن هذه المكونات لديها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

 

7- يمنع نزلات البرد والانفلونزا

  • للشاي الأخضر تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد  للفيروسات.

  • استهلاك الشاي الأخضر يقلل من خطر نزلات البرد أو الانفلونزا بنسبة 23% ويقلل من مدة المرض بنسبة 36%.

  • البوليفينول في الشاي الاخضر والمعروف باسم Ktchins يمنع تكاثر فيروس الانفلونزا، وله تأثير مباشر على إبادة الفيروس.

 

8- مكافحة الزهايمر

الادلة على وجود صلة ايجابية بين شرب الشاي الاخضر ومرض الزهايمر ضعيفة. ففي دراسة أجريت عام 2010 على الحيوانات، وجد أن مستحضر الشاي الاخضر غني بالمواد المضادة للاكسدة التي لها دور في الوقاية من موت الخلايا العصبية المرتبطة بالخرف ومرض الزهايمر.

 

 

قراءة المزيد...

فوائد البنجر

البنجر أو الشمندر هو أحد أنواع الخضار ويدخل في تحضير المخللات وإعداد السلطات، كما يمكن تناوله عن طريق تحضير عصير البنجر اللذيذ، لذلك إليكم فوائد البنجر المتعددة. 

فوائد البنجر الصحية يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ( A ، B ، C ) وبعض المعادن الهامة مثل الحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والألياف ومضادات الأكسدة، ومن فوائده المذهلة ما يلي:

فوائد البنجر لمرضى ضغط الدم :

يساعد البنجر على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك لاحتوائه على حمض النتريك الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وتهدئة الأعصاب.

فوائد البنجر للوقاية من مرض السرطان :

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان كما أنه يعمل على مقاومة الخلايا السرطانية ومنع تكوّنها بالإضافة إلى تقوية مناعة الجسم لمراجهة العديد من الأمراض.

فوائد البنجر للوقاية من الأنيميا :

يحتوي على عنصر الحديد الذي يساعد على الوقاية من مرض فقر الدم أو الأنيميا لأنه يعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يساعد على علاج سوء التغذية وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة له.

فوائد البنجر لصحة المخ :

يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ حيث أنه يعمل على زيادة وصول الدم إلى المخ كما يزيد من تدفق الأكسجين إلى خلايا الجسم بالإضافة إلى أنه يقوي الذاكرة ويقي من مرض الزهايمر.

فوائد البنجر لصحة الكبد :

يساعد على تحسين وظائف الكبد وحمايته من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما أنه يعمل على تخليص الجسم من السموم والحفاظ على صحة الكبد.

فوائد البنجر لمرضى السكري :

يحتوي البنجر على بعض الفيتامينات والمعادن والعناصر الهامة التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم كما يعمل على زيادة إفراز البنكرياس للأنسولين لذلك فهو يعتبر غذاء جيد لمرضى السكري ويساعد على الوقاية منه.

فوائد البنجر لزيادة طاقة الجسم :

يساعد على تنشيط طاقة الجسم ويقلل من الشعور بالإجهاد والتعب فهو يساعد على وصول الأكسجين إلى خلايا وأنسجة الجسم لذلك فالبنجر غذاء مفيد جداً لممارسي الرياضة.

فوائد البنجر للبشرة :

يحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن وهذه العناصر تساعد على مقاومة الشيخوخة ومنع ظهور علامات التقدم في العمر ، كما أن تناول عصير البنجر يساعد على علاج حب الشباب والتخلص من التجاعيد والتمتع ببشرة مليئة بالنضارة والحيوية.

فوائد البنجر للتخسيس :

  • يحتوي البنجر في تركيبته على نسبة عالية جداً من الماء والألياف، مما يجعله مناسباً جداً للتخلص من الوزن الزائد ومشكلة السمنة، مما يزيد من الشعور بالشبع ويحسن من عملية الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يساعد على حرق الدهون المتراكمة والتخلص منها بشكل سريع وخلال وقت قياسي، وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة الكرش أو البطن.

  • يدخل في تركيبة العديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بحرق الدهون والحميات الغذائية والرجيم، على رأسه كل من ريجيم الشمندر مع البرتقال والكرفس الكبير والماء وكذلك البقدونس، وعصير البرتقال والجزر مع البنجر، حيث تساعد هذه الوصفات على التخلص من الدهون المتراكمة وخاصة في المناطق الصعبة من الجسم، وكذلك يمكن خلط البنجر والكرفس والتي تحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف.

  • يخلص الجسم من السموم المتراكمة فيه ويساعد على طرحها خارجاً، وذلك بتناول كيلو ونصف من الشمندر خلال أسبوع واحد فقط.

  • يعتبر من أقوى مضادات الترهل والشيخوخة وغيرها، مما ينعكس بشكل إيجابي على المظهر الجمالي للجسم، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر المعدنية وغيرها.

  • للبنجر فوائد أخرى لا يمكن حصرها بما فيها احتواؤه على نسبة عالية من الحديد، مما يعوض نقص الدم، وبالتالي يقي من فقر الدم وغيره، حيث يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري جداً وخاصة لصحة المرأة الحامل ونمو جنينها.

قراءة المزيد...