فوائد وأضرار عشبة المد_دار مسنين_ نور الصباح

عشبة المد

-تعد عشبة المد واحدة من بين الأعشاب العلاجية التي تقدم النفع والفائدة للإنسان.

-وتنفرد بقدرة عالية على حل مشاكل وأمور مستعصية جدا،بكل سهولة وأريحية، وخاصة فيما يتعلق بتنعيم الشعر وفرده.

-ولها عدة مسميّات في قواميس الأعشاب كالقرم أو الشورى.

-وتصنّف على أنها نوع من أنواع النباتات الشاطئية التي تتخذ من المياه المالحة موطناً لها.

– وخاصة تلك التي تتواجد في منطقتيْ الخليج العربي والجنوب شرق آسيوي.

-ومن الجدير بالذكر فقد أولتها الحكومات الخليجية أهمية بالغة نظرا لما تتمتع به من أهمية كبرى.

فوائد عشبة المد

  1. يعتبر نبات المد مرتعا للأسماك والكائنات البحرية ومأوى لها. تعتمد الطيور على نبات القرم كمأوى لتفقيسها وبيوضها.

  2. تعتبر عشبة المد ثروة طبيعية قابلة للانقراض لذا تحظى باهتمام كبير.

  3. تستخدم لتكثيف الشعر وزيادة غزارته وفرده.

  4. تؤدي دوراً هاماً في الحد من تآكل الشواطئ نظراً لموقع نموها بالقرب من المياه المالحة.

  5. تضفي على الشواطئ منظرا خلابا وجذابا.

  6. يمكن الاعتماد عليها كغذاء متوازن للإبل، والجمال، والبقر.

  7. تمنح الشعر لمعانا فريدا.

  8. تستخدم كمعالج فعال للبشرة، وتخليصها من الحبوب والمشاكل التي تعاني منها.

  9. تعد موطنا لعدد كبير من الطيور المهاجرة.

أضرار عشبة المد

-من الجدير بالذكر أنه لم يثبت علميا ولا طبيا أي أضرارا أو آثار جانبية لهذه العشبة.

-إلا أنه ينصح لمن يعاني من الأمراض المزمنة استشارة الطبيب قبل استخدامها.

-إلا أن النبتة قد أثبتت مدى فائدتها ومفعولها الإيجابي دون السلبي.

 

المصادر

https://mawdoo3.com/

قراءة المزيد...

فوائد الخردل المطحون _دار مسنين _ نور الصباح

بذور الخردل

-تعتبر بذور الخردل من أكثر المواد الطبيعية فائدة، كما ورد ذكرها في القرآن الكريم في الآية الكريمة “إِنْ تَكُ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِنْ خَرْدَلٍ”

-كما تعتبر بذور الخردل على الرغم من صغر حجمها من أكثر المواد التي تمتلك خصائص علاجية للجسم

-كما أنها تمثل مادة من المواد العطرية التي يستخدمها الناس كتوابل

-كما أن بذور الخردل تكون على عدة هيئات كبذور سوداء وصفراء وبيضاء كما من الممكن أن ينتج مسحوق أسود عند نزع قشور بذور الخردل.

فوائد الخردل المطحون

تشتهر بذور الخردل بالعديد من الفوائد الصحية التي تنعكس ايجابا على الجسم عند استخدامها، وتتمثل هذه الفوائد بكل مما يلي:

  • يعتبر الخردل من عائلة نباتات تعرف باسم العائلة النباتية الصليبية

    • حيث تحتوي هذه العائلة على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية والمركبات التي تعمل بشكل رئيسي

    • على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان المعدة.

  • يقلل ضغط الدم المرتفع كما يعمل على تخفيف الأعراض الناجمة من سن اليأس.

  • يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وخاصة في مرضى القلب والسكري.

  • يقلّل أعراض الشيخوخة، حيث يعتبر من أكثر المواد الطبيعية المستخدمة لعلاج مشكلات البشرة.

زيت الخردل

  • يمنع تساقط الششعر ومقاومة الصلع مما يزيد من كثافة الشعر

    • كما أنه يساهم في علاج الشعر التالف، كما يقلل من شيب الشعر وذلك بسبب قدرته على التأثير على فروة الرأس بصورة إيجابية.

  • ينشّط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يزيد من معدلات نمو الشعر.

بذور الخردل

  •    تعتبر مصدرا أساسيا من مصادر الأوميغا 3 والفسفور والمغنيسيوم.

  • تعمل على مقاومة العديد من الأمراض المستعصية مثل التهابات المفاصل وذلك بسبب احتاءه على عنصر السيلينيوم.

  • تحتوي بذور الخردل على نسبة عالية من الجلاكوسينولات، وتعتبر من أكثر المغذيات النباتية شهرة.

    • بالإضافة لاحتوائها على إنزيمات تسمى انزيمات المريزونار.

    • حيث تعمل هذه الإنزيمات على تقسيم مغذيات الجلاكوسينولات الى ايزوسيوسيانيد.

    • حيث تعتبر من أهم مضادات السرطان من خلال مقاومتها لنمو الخلايا السرطانية.

  • يعمل على تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتيدي، كما يقلل من أعراض الربو.

  • تعتبر من أهم التوابل المستخدمة في الطعام، حيث يستخدمها الكثيرةن كتوابل للحوم مما يضفي عليها الطعم والرائحة المميزين.

-تتصف بذور الخردل بتعدد أنواعها.

-حيث يتجاوز ذلك الأربعين نوعا كلها تمتلك فوائد عظيمة للجسم.

-بسبب ما تمتلكه من مركبات وعناصر هامة كما يمتاز بإمكانية استخدامه والإستفادة من خصائصه بعدة طرق كأن يكون بذورا مطحونة أو زيتا.

المصادر

https://mawdoo3.com/

قراءة المزيد...

ما فوائد حليب الصويا للجسم _ دار مسنين _ نور الصباح

حليب الصويا

 

*يعد فول الصويا  أحد أنواع البقوليات، ويعود أصله إلى شرق آسيا، ويستخدم في إنتاج الكثير من المنتجات.

*وذلك لانخفاض كلفته، وتوفيره للعديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أن الكثير من الأشخاص يتناولون منتجات فول الصويا، ومنها بروتين الصويا، وزيت الصويا.

*كما أنه يستخدم لإنتاج منتجات بديلة عن الحليب واللحوم، ولكن يعد استهلاك فول الصويا الكامل أمرا نادرا.

*ويعد حليب الصويا  أحد أنواع الحليب ذات المصدر النباتي التي تصنع من فول الصويا والمياه المفلترة، وقد يحتوي على بعض المواد المثخنة في بعض الأحيان؛

*حيث تضاف هذه المواد لزيادة فترة صلاحية حليب اصويا وزيادة تجانسه، وتجدر الإشارة إلى أن حليب اصويا يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة.

*كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول، وبالإضافة إلى ذلك فإنه لا يحتوي على سكر اللاكتوز .

 

فوائد حليب الصويا

 

يستخدم الكثير من الأشخاص حليب الصويا بدلا من أنواع الحليب الأخرى، وذلك لامتلاكه العديد من الفوائد، ونذكر من أهمّها:

  • يعد مصدرا جيدا لعدة أنواع من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب12، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، وبعض مركبات الآيسوفلافون  كما أن بعض انواع حليب الصويا تدعم بفيتامين د والكالسيوم.

  • يعد غنيا بالبروتينات؛ حيث إنه يحتوي على كمية من البروتين تساوي تلك الموجودة في الحليب البقري.

    • كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب البقري.

  • يحتوي حليب اصويا على كميات قليلة من الدهون المشبعة .

  • يعتبر خاليا من سكر اللاكتوز، الموجود في الحليب البقري بشكل طبيعي، ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص يكونون مصابين بعدم تحمل اللاكتوز مما يتسبب ببعض المشاكل لدى هؤلاء الأشخاص عند استهلاكهم للمنتجات التي تحتوي على سكر اللاكتوز

    • مثل حليب الأبقار، وتتمثل هذه المشاكل بآلام المعدة، والغازات، والإسهال، والتقيؤ

    • وعليه يمكن القول إن هؤلاء الأشخاص ينصحون باستهلاك حليب الصويا بدلا عن منتجات الحليب الأخرى.

  • يتميز حليب الصويا بعدم احتوائه على بروتين الكازين  الموجود في الحليب البقري، والذي يسبب المشكلات لبعض الأشخاص، مثل المشاكل في جهاز المناعة، وزيادة أعراض الحساسية عند الأشخاص المصابين بها، كما أنه قد يؤدي إلى زيادة الغشاء المخاطي أيضا.

  • يحتوي حليب الصويا على البروتين الذي قد يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم

    • مما يقلل مشاكل القلب، ولذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينصحون باستهلاك حليب الصويا بدلا من حليب البقر.

  • يعتقد الخبراء أن شرب حليب الصويا يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام .

  • يحتوي حليب الصويا على مركبات تسمى آيسوفلافون، وهي مركباتٌ تعزز الصحة.

  • يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية نباتية أن يستخدموا حليب اصويا بدلا من حليب البقر

    • وذلك لاحتوائه على البروتينات المهمة لصحة الجسم.

  • يحتوي حليب اصويا على كميات قليلة من الصوديوم، ولذلك فإنه يعد مفيدا بالنسبة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

  • يعتبر حليب اصويا غنيا بمعدن المنغنيز  والذي يعد مهما لوظائف الإنزيمات في الجسم.

  • يعد حليب اصويا غنيا بالثيامين ، أو ما يعرف بفيتامين ب1، والذي يلعب دورا في وظائف العضلات والأعصاب.

  • يحتوي حليب اصويا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي .

 

المصادر

https://mawdoo3.com/

قراءة المزيد...
عيش الغراب

الفطر الأبيض والقيمه الغذائيه للفطر الابيض – دار مسنين – نور الصباح

الفطر الابيض 

1- ماهو الفطر الاببيض 

2- فوائد الفطر الابيض 

3- ماهى العناصر الغذائيه للفطر الابيض

 

ماهو الفطر الاببيض 

الفطر الابيض أو عيش الغراب وفي بعض الأحيان يطلق عليه الفقع .

الفطر الابيض هو نوع من أنواع الفطريات التي تتكاثر بالأبواغ وتتعدد أنواع الفطر الابيض

المختلفة بالشكل والحجم واللون.

كما أنه تتواجد منه أنواع سامة وصالحة للأكل.

لذلك لا بد من الحذر عند محاولة التقاطه من الأرض

 

فوائد الفطر الابيض 

يحتوي الفطر بشكل عام على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل :-

1- البروتينات

2-الفيتامينات

3-المعادن

يتواجد الفطر في معظم الأحيان على مدار العام ويمكن الحصول عليه طازجا أو معلبا

ويدخل في إعداد الكثير من الأطباق

يحتوي الكوب الواحد من الفطر الأبيض (70 غراما) على 15 غراما من السعرات الحرارية، وغرامين من الكربوهيدرات، وغرامين من البروتينات، وغرام من الألياف الغذائية، لذلك له العديد من الفوائد من أهمها:-

  • تنشيط عمليات الأيض في الجسم، وعمليات الأيض هي المسؤولة عن عملية حرق الدهون  المتراكمة في الجسم وحرق السعرات الحرارية التي تدخل وتحويلها إلى طاقة، كما أن هذا النوع من الفطر قليل السعرات الحرارية مما يجعله من أفضل الأغذية لمن يحاولون تخفيف الوزن.

  • الوقاية من مرض السرطان ومحاربته وخاصة سرطان البروستات؛ نظرا لاحتوائه على كميات ممتازة من السيلينيوم، فكل حبة واحدة من فطر البوتابيلا تزود الجسم بثلث ما يحتاج إليه من هذا العنصر.

  • زيادة كفاءة عمل جهاز المناعة في الجسم ووقايته من الأمراض، والسيطرة على الأمراض المزمنة.

  • تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها يوميا مثل: البروتينات، والألياف، والفيتامينات.

  • خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم مما يحمي القلب والشرايين من الأمراض مثل الجلطات وتصلب الشرايين، حيث إن الكولسترول عندما يتجمع في الأوعية الدموية يضيق المساحة الداخلية للأوعية مما يعيق سير الدم ووصوله إلى المناطق المختلفة من الجسم.

  • تحفيز الأنزيمات على تأدية عملها، وتكمن أهمية هذه الأنزيمات بقيامها بالعديد من المهام في الجسم وأي خلل فيها يؤدي إلى اضطراب عمل الجزء المختصة بها.

  • زيادة قوة العظام في الجسم بسبب ما يحتوي عليه من عناصر الفسفور والبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين دي.

  • يعتبر غذاء مناسبا لمن يعانون مرض السكري ومرض القلب نتيجة محتواه المنخفض من الدهون المشبعة والصوديوم.

 

ماهى العناصر الغذائيه للفطر الابيض

الفطر الأبيض هو الأكثر انتشارا في البلاد ويحتوي هذا النوع من الفطر على عناصر غذائية أقل مما في في أنواع الفطر الأخرى، إلا أنه يحتوي على كميات جيدة من النياسين والريبوفلافين، والسيلنيوم، ويحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين دي، وفيتامين بي المركب، والفولات، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والنحاس، ومضادات الأكسدة. ويوجد الفطر الأبيض في أحجام مختلفة قد يكون صغيرا بحجم حبة الأرز، أو قد يكون حجمه كبيرا لدرجة حشوه.

قراءة المزيد...

فوائد القسط الهندي

القسط الهندي

يعتبر القسط الهندي من أهم النباتات الهندية التي يكثر استخدامها لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، وذلك لأنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كما وأنه يستخدم للغايات التجميلية للعناية بالشعر والبشرة، وفي هذا المقال سوف نوضح الطرق المتبعة في استخدام نبات القسط وبالشكل الصحي الذي يحقق أفضل النتائج

فوائد القسط الهندي

  • التقليل من نسبة الدهون الثلاثية الضارة والكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي الوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

  • تقوية الرغبة الجنسية عند الجنسين، وزيادة قوة الانتصاب لدى الرجال.

  • تعقيم الجروح وتطهيرها، وذلك لأنه يحتوي على المواد المطهرة.

  • تقوية جهاز المناعة في الجسم، وبذلك سوف يجعله أكثر قدرة على التصدي للأمراض والعدوات الفايروسية، وخاصة نزلات البرد والإنفلونزا.

  • إدرار البول، وتنقية الكليتين من السموم والأملاح.

  • تنظيم نسبة السكر في الدم، وبالتالي ينصح بتناول القسط الهندي من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري.

  • علاج مشاكل والتهابات الجهاز التنفسي، والتخلص من البلغم في الصدر.

  • توسيع الشرايين والأوعية الدموية، ولذلك ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.

  • الحفاظ على صحة وحيوية الشعر، ولذلك يتم استخدامه في الغايات التجميلية.

قراءة المزيد...

فوائد عشبة القبار

كثيرة هي الأعشاب التي تنمو في الطبيعة بشكل تلقائي وتحقق لنا في نموها الفائدة الغذائية والطبية والعلاجية إذا أحسن استخدامها دون إفراط أو تفريط، وباستشارة مختص

وخاصة لمن يعاني من أمراض أو حساسية تجاه تركيب كيميائي محدد. ومن الأعشاب شائعة الصيت والمنتشرة في كل مكان في بلادنا؛ في الصحاري، وفي الصخور، وفي التربة الجافة والقاحلة، وعلى جنبات الطرق، ومتسلقة على الأسوار والجدران عشبة القبار.

عشبة القبار تعرف بالعديد من الأسماء فهي الكبار أو الشفلح وغيرها من الأسماء، ويمكن زراعتها في حدائق المنازل بنثر بذورها في التربة فسرعان ما تنمو بسبب مقدرتها على التأقلم والتكيف مع كل البيئات المختلفة.

عشبة القبار

عشبة أو شجيرة معمرة موطنها الأصلي دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وهي عشبة زاحفة أو متسلقة للجدران والأسوار، وإحدى نباتات الفصيلة القبارية، لها فروع عديدة مغطاة بالأشواك القاسية، أزهارها ذات لون أبيض وموسم تزهيرها طويل يمتد لخمسة أشهر ابتداءا من شهر أيار/مايو، ثمارها ذات شكل كمثري خضراء اللون، ولبها أحمر مليء بالبذور.

فوائد عشبة القبار

  • مخلل القبار؛ تجمع ثمار القبار الناضجة وتغسل جيدا ثم توضع في وعاء زجاجي ويضاف لها الماء بمقدار ملعقة ملح لكل كوب ماء حتى تغمر الثمار، ويحكم إغلاق الوعاء ويترك لمدة أسبوعين، ويستخدم لإضافة نكهة لذيذة إلى الطعام كنوع من التوابل.

  • أزهار القبَار متتالية التزهير لفترة طويلة؛ لذلك يستخدم مربو النحل هذه العشبة كمرعى لها لتمتص رحيق الأزهار وتنتج عسل القبار.

  • أوراق نبات القبار الغضة أو جذور القبار تستخدم لعلاج الديسك والانزلاق الغضروفي؛ فنأخذ الجذور أو الأوراق وتقطع ثم تطحن أو تفرم فرما ناعما، ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يضاف القليل من الماء وتوضع على مكان الديسك على هيئة لبخات لمدة لا تتجاوز خمس وأربعون دقيقة أو أقل حسب قدرة المريض على تحمل حرارتها، ويستحسن أخذ دواء مسكن قبل وضع اللبخة، وتزال لأنها حارة على الجلد ويجب بعد إزالتها ترطيب الجلد بالماء البارد.

  • جذور القبار للأسنان؛ بحيث يوضع الجذر على الضرس أو السن لتخفيف ألمه وتسكين وجعه، ويمكن مضغ الأوراق لتخفيف الألم.

  • البراعم غير المتفتحة تجمع وتخلل في الخل، وتستعمل لتتبيل الدجاج والسمك.

  • القبار ثماره تؤكل مخللة أو مع العسل فهي مدرة للبول، وتساعد على نزول دم الطمث، وفي زيادة عدد الحيوانات المنوية، وتعمل على طرد الديدان.

  • تمنع الحوامل والأطفال من استخدام عشبة القبار، وكذلك من يعاني من أمراض القلب أو السكري.

قراءة المزيد...

فوائد مشروب الكاكاو

الكاكاو

يعود استخدام الكاكاو قديما منذ قرابة 1000 قبل الميلاد لسكان أمريكا الوسطى؛ حيث استخدمه شعب الأزتيك كمشروب سائل للمساعدة على مقاومة الإعياء، وتصنع الشوكولاتة من نبات الكاكاو، وذلك من خلال الضغط على بذور الكاكاو المحمصة بمعدات خاصة، وتتميز الشوكلاتة بطعمها المر، بينما يتم الحصول على الشوكولاتة الحلوة بإضافة السكر والفانيليا إلى الشوكولاته المرة، في حين تتكون الشوكولاتة البيضاء، من السكر، وزبدة الكاكاو، والحليب، كما يتم الحصول على مسحوق الكاكاو من خلال طحن المواد الناتجة عن عملية عصر زبدة الكاكاو من الشوكولاتة المرة، ويدخل مسحوق الكاكاو في تحضير العديد من المنتجات مثل بعض المخبوزات، والعصائر، والزبادي المجمدة، كما يمكن إضافته للحليب الساخن، وذلك للحصول على الشوكولاتة الساخنة.

فوائد مشروب الكاكاو

تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الكاكاو بين شعب كونا ، كان فعالا في حمايتهم من بعض مشاكل الكلى، ومن ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يعتبر خيارا صحيا أكثر من غيره، وفيما يلي نذكر بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول مشروب الكاكاو، أو مسحوقهيحتوي مسحوق الكاكاو على البوليفينول  الذي يعد أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.

  • يحسن مسحوق الكاكاو من المزاج، كما يعد مضادا للاكتئاب  وذلك لاحتوائه على مادة الفينيثيلامين ، والتي تعتبر ناقلا عصبيا في الدماغ.

  • يحتوي مشروب الكاكاو الساخن على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات بالمقارنة مع بعض المشروبات الأخرى كالشاي الأخضر، والتي تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، كالسرطان، وأمراض القلب، والشيخوخة.

  • يرتبط بانخفاض ضغط الدم، وتحسين صحة الأوعية الدموية، كما يساعد على زيادة الكولسترول الجيد في الدم  حيث يعد غنيا بالمغنيسيوم والفلافونويدات.

  • يساعد على التقليل من مقاومة الإنسولين مما يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم، وخفض خطر الإصابة بمرض السكري.

  • يخفض من الكولسترول الضار بما يزيد عن 5 ملغرام/ديسيلتر، وذلك بين الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن ما زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لإثبات ذلك، ولا ضير من تحضير مشروب الكاكاو الذي يوفر هذه الفوائد، باستخدام ملعقتين كبيرتين منه.

أضرار الكاكاو

  • يسبب استخدام الكاكاو بعض المشاكل والأعراض، ومنها ما يلي:

  • يحتوي على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تحمل آثارا سلبية للجسم، مثل الشعور بالأرق، والعصبية، وزيادة التبول، وسرعة ضربات القلب، كما تحتوي على الأكسالات  حيث إن زيادته قد تساهم في تكوين حصى الكلى بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بها.

  • يسبب بعض الآلام في الجهاز الهضمي، كالغثيان، وتشكل الغازات، والإمساك.

  • يزيد استهلاك الكثير من الكاكاو من خطر حدوث النزيف، حيث يبطئ من تخثر الدم، خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات النزيفية .

  • ينصح الأشخاص الذين يعانون من الماء الزرقاء في العين  باستخدام الكاكاو بحذر، حيث إنه قد يؤدي لزيادة الضغط على العين.

  • يزيد الكاكاو من حدة أعراض متلازمة القولون العصبي ، كما يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى حدوث الإسهال.

  • يزيد الكافيين من كمية الكالسيوم في البول، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام باستخدامه بحذر.

الكاكاو أثناء الحمل

  • يستطيع الجسم هضم الكافيين بسرعة وكفاءة عند الحصول عليه من بعض مصادره مثل الكاكاو، بينما لا يستطيع الجنين فعل ذلك، حيث يصل الكافيين إلى مجرى دم الجنين عبر مشيمة الأم، مما يعيق من امتصاص الكالسيوم، والحديد؛ واللذين يلعبان دورا مهما في نمو الجنين، كما أنه يزيد من خطر زيادة ضربات قلب الجنين، ويؤثر في حركته داخل الرحم، ولذلك تنصح المرأة الحامل باستشارة الطبيب لمعرفة الكميات الموصى بتناولها من الكاكاو، إذ وجدت إحدى الدراسات أن ارتفاع خطر الإصابة بالإجهاض  يزداد بنسبة 59% عند النساء اللواتي يتناولن 8 أكواب من الكافيين، ويوصى بالابتعاد عن تناوله، وأن لا تتجاوز الكمية كوبا واحدا بالنسبة للذين لا يستطيعون تجنبه تماما.

قراءة المزيد...

فوائد شاي الأعشاب

شاي الأعشاب

في الآونة الأخيرة أصبح الإنسان يفضل تناول الوجبات السريعة الدهنية، والمشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية، والتي جميعها تعتبر سموما مضرة بصحة الجسم وتسبب له الكثير من الأمراض كعسر الهضم، زيادة الوزن، جلطات بالقلب والدماغ، والسرطانات بجميع أنواعها، لذلك يجب العودة للنباتات العشبية وتناولها على شكل شاي.

فشاي الأعشاب هو مجموعة من الأعشاب المتنوعة كالبابونج، الميرامية، النعناع، والبقدونس مضاف عليها بعض النباتات الأخرى كالقرفة والزنجبيل والليمون، ومن ثم تحضيرها بنقع نوع واحد من الأعشاب بالماء المغلي، أو نقع مجموعة متنوعة من تلك الأعشاب مع بعضها البعض، فذوق الشخص هو الذي يحدد ذلك، وما يميز تلك الأعشاب أنها تشترك بالكثير من القيم الغذائية أهمها مضادات الأكسدة والفيتامينات وبعض الأملاح المعدنية، وذلك سبب قدرتها على محاربة الأمراض وإعطاء الجسم القوة والحيوية.

فوائد شاي الأعشاب

  • تهدئة الأعصاب وجعل الإنسان أكثر هدوء وبعيد عن العصبية ورفع الصوت، فتناول كوب من شاي الأعشاب قبل الخلود للنوم يخلص من الأرق والاكتئاب.

  • مساعدة الجهاز الهضمي على القيام بأعماله، فيخلص المعدة من عسر الهضم ومن الحالات المرضية كالإسهال أو الإمساك، وأيضا يطرد الغازات ويريح البطن.

  • مقاومة الأورام السرطانية، فجميع أنواع شاي الأعشاب تحتوي على مضادات الأكسدة القادرة على تجديد الخلايا باستمرار ومنعها من الإنقسامات غير الطبيعية.

  • تخليص الجسم من الوزن الزائد والمحافظة على الوزن المثالي، وخاصة شاي الأعشاب الذي يحتوي على القرفة والزنجبيل، فالتركيبة الكيميائية اللاذعة فيهما تؤدي إلى حرق الدهون من الجسم ومنع تراكمها.

  • تسكين الآلام المختلفة والمنتشرة بالجسم كآلام الصداع والأسنان، وآلام البطن، والمغص، وأيضا تسكين آلام الدورة الشهرية عند السيدات.

  • علاج مشاكل الجهاز الهضمي الناتجة من نزلات البرد كالرشح والإنفلونزا، والسعال، فكوب دافئ من شاي الأعشاب كفيل بمحاربة الفيروس المسبب للمرض ومنع انتشاره.

  • تقوية الجهاز المناعي في الجسم وجعله ينتج مضادات حيوية بشكل أكبر لمحاربة الميكروبات والجراثيم. حماية الجسم من ضعف الدم ومن الأنيميا.

  • مقاومة الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، بسبب احتواء شاي الأعشاب على مضادات الأكسدة.

  • نضارة البشرة وإعطائها اللون الوردي، وتقوية الشعر ومنع تقصفه.

  • معالجة حب الشباب، فكثير من أنواع شاي الأعشاب تحتوي على فيتامين A المعروف بقدرته على محاربة البثور، وحب الشباب، كالبابونج والنعناع.

  • تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.

طريقة تحضير شاي الأعشاب

  • يتم اختيار العشبة المرغوبة أو مجموعة من الأعشاب ونقعها بالماء المغلي لمدة خمس دقائق، ومن ثم تصفية ماء النقع وسكبه بكوب، ويمكن إضافة السكر إليه حسب الرغبة، ومن ثم تناوله.

  • لزيادة فائدة شاي الأعشاب يضاف إليه القليل من عصير الليمون خاصة في فصل الشتاء.

قراءة المزيد...

فوائد زيت شجرة الشاي

زيت شجرة الشاي

استعمل زيت شجرة الشاي كدواء تقليدي عند الأستراليين منذ القدم، حيث كانوا يسحقون أوراق شجرة الشاي لاستخراج الزيت منه، ويكون مخففا أو غير مخفف، ولزيت شجرة الشاي استخدامات متعددة للمحافظة على الصحة، فهو يشفي السعال أو نزلات البرد في حال استنشاقه، ويحتوي على عدة مركبات تقتل البكتيريا والفيروسات والفطريات، ويعالج حالات الجلد البكتيرية والفطرية بفعالية كبيرة، كما أن له فوائد عديدة للبشرة بشكل عام، والدهنية منها بشكل خاص، وهذ ما سيتم بيانه في هذه المقالة.

فوائد زيت شجرة الشاي

للبشرة الدهنية

زيت شجرة الشاي هو منتج طبيعي يساعد على العناية والاهتمام بالبشرة، ويستخدم لمعالجة مشاكل البشرة مثل ظهور حب الشباب، فمن المعروف أن السبب المباشر لحب الشباب هو تراكم الدهون على البشرة الدهنية، وهذا يسبب غلق المسام والتهابها، وبالتالي يظهر حب الشباب، وفيما يأتي فوائد زيت شجرة الشاي للبشرة الدهنية، وهي كالآتي:

  • يفكك دهون البشرة: حيث يساعد زيت الشاي على تفكيك الدهون التي تتراكم على البشرة الدهنية، وتغلق المسام، وبالتالي تسبب حب الشباب.

  • يعالج حب الشباب: فزيت شجرة الشاي من العلاجات المنزلية القوية لمعالجة حب الشباب، ويحتوي زيت شجرة الشاي على خصائص فعالة مضادة للجراثيم تساعد على إزالة حب الشباب الذي يظهر على البشرة الدهنية، و تهدئ وتلطف البشرة، وتمنعها من الاحمرار والتهيج.

  • يساعد البشرة الدهنية على التحكم بالإفراط في انتاج الزيوت: وذلك لأنه يتميز بخصائصه المطهرة.

وصفات زيت شجرة الشاي للبشرة

يحتوي زيت شجرة الشاي على خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادة للميكروبات والفيروسات تساعد على تعزيز شفاء حب الشباب ومشاكل البشرة؛ خاصة البشرة الدهنية، وهي كالآتي:

  • زيت شجرة الشاي والعسل: فزيت شجرة الشاي مطهر طبيعي ينظف المسام، ويقضي على البكتيريا المسببة لظهور مشاكل حب الشباب.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • أربع إلى خمس قطرات زيت شجرة الشاي.

      • ملعقة صغيرة واحدة من العسل الخام العضوي.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات مع بعضها البعض.

      • توضع على المناطق المصابة.

      • تترك مدة خمس عشرة دقيقة.

      • تغسل بالماء.

      • تكرر مرة واحدة في الأسبوع للحصول على بشرة صافية وخالية من حب الشباب.

  • جوز الهند وزيت شجرة الشاي: حيث يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية تساعد على تغذية وترطيب البشرة. والطريقة هي:

  • والطريقة هي:

  • المكونات:

    • ملعقة صغيرة واحدة من زيت جوز الهند.

    • قطرتان إلى ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي.

  • طريقة التحضير:

    • تخلط المكونات مع بعضها العض جيدا.

    • توضع على المناطق المصابة.

    • تترك بضع ساعات.

    • تغسل بالماء الفاتر.

    • ترطب البشرة بمرطب مناسب.

    • تكرر مرتين يوميا.

  • صودا الخبز وزيت شجرة الشاي: إذ توازن صودا الخبز الحموضة للبشرة، وهذا يؤدي إلى السيطرة على إنتاج الزيت الطبيعي للبشرة، وتساعد الصودا على تقشير بشرة الجلد، للتخلص من الأوساخ والخلايا الجلد الميتة.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • ملعقة كبيرة واحدة من صودا الخبز.

      • قطرتان إلى ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي.

      • كمية كافية ومناسبة من الماء.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة.

      • توضع العجينة على المناطق المصابة.

      • تترك مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

      • تغسل بلطف بالماء.

      • تكرر مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

  • الليمون وزيت شجرة الشاي: حيث يحتوي عصير الليمون على الأحماض التي تساهم في القضاء على الجراثيم المسببة لظهور البكتيريا الناتجة عن ظهور حب الشباب، ويعتبر عصير الليمون دواء قابضا.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.

      • أربع إلى خمس قطرات من زيت شجرة الشاي.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات جيدا.

      • توضع على المناطق المصابة.

      • تترك مدة خمس عشرة دقيقة.

      • تغسل بالماء الفاتر، ثم الماء البارد.

      • تكرر مرتين في الأسبوع.

  • خل التفاح وزيت شجرة الشاي: إذ يحتوي خل التفاح على حامض الماليك الذي يساعد على تقشير البشرة، ويحافظ على مستويات الأس الهيدروجيني في البشرة، والتي يؤدي عدم انتظامها إلى زيادة إفرط الدهون في الجلد.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • ملعقة صغيرة واحدة من خل التفاح.

      • قطرتان إلى ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي.

      • قطعة من القطن.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات مع بعضها البعض.

      • تطبق على المناطق المتضررة باستخدام القطن.

      • تترك مدة خمس إلى سبع دقائق.

      • تغسل بالماء العادي.

      • تكرر مرة واحدة كل يوم، وعند القضاء على مشكلة حب الشباب تكرر مرة واحدة كل ثلاثة إلى أربعة أيام.

  • الألوفيرا وزيت شجرة الشاي: حيث تحتوي الألوفيرا على مضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للالتهابات، وخصائص الشفاء الفعالة التي تساعد على تجديد خلايا البشرة، لجعلها مشرقة ومنتعشة.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • ملعقة صغيرة من جل الصبار الطازج.

      • قطرتان إلى ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي.

      • قطعة من القطن.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات مع بعضها البعض.

      • توضع على المناطق المصابة بحب الشباب، باستخدام القطن.

      • تترك لتجف بين ليلة وضحاها.

      • تغسل بالماء الفاتر.

      • ترطب البشرة بمرطب مناسب.

      • تكرر بشكل يومي.

  • زيت شجرة الشاي والماء: حيث يحتوي زيت شجرة الشاي على خصائص مضادة للميكروبات تنظف المسام، وتقلل ظهور حب الشباب.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • نصف كوب من الماء.

      • ثلاث إلى أربع قطرات من زيت شجرة الشاي.

      • قطعة من القطن.

    • طريقة التحضير:

      • تخلط المكونات مع بعضها جيداً.

      • تنقع قطعة القطن بالخليط، وتوضع على مناطق الوجه.

      • تترك مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.

      • ترطب البشرة بمرطب مناسب دون غسلها بالماء.

      • تكرر مرتين في اليوم للحصول على النتائج المطلوبة.

  • زيت اللافندر وزيت شجرة الشاي: إذ يحتوي زيت شجرة الشاي على خصائص مضادة للجراثيم، أما زيت اللافندر فيلطف البشرة ويقلل التهاب البشرة، ويساعد زيت اللافندر وزيت شجرة الشاي على التخلص من حب الشباب.

    • والطريقة هي:

    • المكونات:

      • عشر قطرات من زيت شجرة الشاي.

      • عشر قطرات من زيت اللافندر.

      • بعض من زيت الجوجوبا.

      • علبة زجاجية صغيرة الحجم.

    • طريقة التحضير:

      • توضع جميع المكونات داخل الزجاجة وترج جيدا.

      • توضع بضع قطرات من هذا المزيج على المناطق المصابة.

      • تترك بين ليلة وضحاها.

      • تكرر كل ليلة.

محاذير استخدام زيت شجرة الشاي

يجب الانتباه إلى حدوث آثار جانبية تجعل البشرة حساسة عند تطبيق زيت شجرة الشاي، وذلك لحماية البشرة من الاحمرار والتهيج لمناطق الجلد، وظهور البثور عليها، ويمكن أن يعرض البشرة للحروق، كما يجب تجنب وضع الزيت حول مناطق العيون، وتجنب ابتلاعه لحماية الجسم، ولا ينصح باستعماله من قبل الأطفال، أو النساء الحوامل والمرضعات.

قراءة المزيد...

فوائد الشعير

الشعير

 هو نبات حولي واسع الانتشار، ويعود ذلك لقدرته على تحمل البرودة، والحرارة، والجفاف. وينتمي نبات الشعيرإلى الفصيلة النجيلية، ويشبه في الشكل نبات القمح، وله ساق مجوفة، ومقسمة إلى سلاميات، تنتهي الساق بسنبلة تحمل حبات الشعير، وله أزهار خنثى، أي أنها تحتوي على أعضاء ذكرية وأخرى أنثوية. وقد استخدم دقيق الشعير منذ القدم لصناعة الخبز والمعجنات، والبسكويت، وهو من الأغذية الغنية بالبروتين، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك، والنحاس، وفيتامين ب، وبيتا جلوكان، ومضادات الأكسدة المختلفة، ويمكن تناول الشعير كحبوب، أو كشراب صحي يسمى ماء الشعير، أو شراب الشعير، ويمكن تحضيره في المنزل بإضافة الشعير المغسول جيدا إلى الماء المغلي مسبقا، وتركه على النار لمدة نصف ساعة، ثم يصفى بعد ذلك ويوضع في الثلاجة.

فوائد شراب الشعير

من فوائد شراب الشعير ما يلي:

  • يعالج المسالك البولية، ويطهر الكلى، ويدر البول؛ مما يخلص الجسم من السموم، والبكتيريا التي تسبب التهاب المسالك البولية، خاصة التهاب المثانة، كما أنه يفتت حصى الكلية.

  • يساعد على التخلص من الوزن الزائد: شراب الشعير غني بالألياف، مثل البيتا جلوكان، التي تملأ المعدة مما يعطي الشعور بالشبع، ويقلل من كمية الطعام التي يتناولها الفرد.

  • يقلل من مستوى الكولسترول في الدم: يحتوي ماء الشعير على ألياف غير قابلة للذوبان، وغنية بالبيتا جلوكان الذي يقلل من امتصاص الكولسترول من الطعام في المعدة والأمعاء.

  • يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية: وذلك لأنه يمنع تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم.

  • يعزز الهضم، ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي: الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان، مما يقي من الإمساك والبواسير، والتهاب المعدة، ويساعد على توازن الأملاح، واستعادة السوائل التي يفقدها الجسم عند الإصابة بالإسهال، ويقي من سرطان القولون والمستقيم، ويمنع تكون الحصى في المرارة.

  • يقلل من مستوى السكر عند المصابين بمرض السكري: تثبط الألياف القابلة للذوبان في الشعير امتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام، مما يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم ومقاومة الإنسولين، كما أن له دورا في الوقاية من خطر الإصابة بالسمنة، مما يقي من مرض السكري من النوع الثاني.

  • يرطب ويبرد الجسم ويمنحه الشعور بالانتعاش أثناء الصيف.

  • يقي من هشاشة العظام، فهو غني بالمعادن التي تعمل على تقوية العظام.

  • يحافظ على نضارة البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد؛ لاحتوائه على مضادات الاكسدة.

  • يعالج السعال، وخشونة الحلق.

  • يساعد على علاج الاكتئاب لدى المسنين.

  • يعزز مناعة الجسم، ويقي من اضطرابات النوم، والشلل الرعاش، وذلك لاحتوائه على نسبة من الميلاتونين، وهو هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية الموجودة فى المخ.

 

فوائد الشعير

  • من فوائد تناول الشعير ما يلي: يستخدم في تغذية الحيوانات.

  • يستخدم في صناعة الكحول.

  • يستخدم كبديل للقهوة.

  • يزيد من البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء الغليظة مما يعزز من صحتها.

  • تشير دراسة أن الشعير قد يعالج التهاب الشعب الهوائية، إلا أنه لا يوجد ما يكفي من الأدلة لتأكيد فعاليته.

  • قد يعالج الدمامل عند تطبيقه على الجلد، إلا أنه لا يوجد ما يكفي من الأدلة لتأكيد فعاليته.

  • يزيد من طاقة الجسم، والقدرة على التحمل.

  • يعزز الذاكرة، والتعلم.

  • يحافظ على بنية الأغشية الخلوية، ويساعد على امتصاص الدهون، ونقل النبضات العصبية، ويخفف الالتهابات.

  • يزيد من البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء الغليظة مما يعزز من صحتها.

الآثار الجانبية والاحتياطات

تناول الشعير كغذاء آمن تماما، إلا أن تناول كمية كبيرة من براعم الشعير المطبوخة قد يضر الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، والحوامل، والأطفال، وكبار السن، كما أنه يجب تجنب تناول الشعير أو مكملات الشعير في الحالات الآتية:

  • الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية، لأن وجود مادة الغلوتين في الشعير قد يزيد من أعراض المرض.

  • تناول أعشاب، أو أدوية تخفض نسبة السكر في الدم، مثل لحاء الصفصاف، والزنجبيل، أو القثاء المرة، وذلك لتجنب انخفاض مستوى السكر في الدم.

  • الإصابة بحساسية للحبوب الأخرى، بما في ذلك الذرة، والأرز، الجودار، والقمح، والشوفان.

  • التخطيط لإجراء عملية جراحية خلال أسبوعين، تجنبا لاضطراب نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.

 

الحساسية تجاه الشعير

يوجد في الشعير بروتين الجلوتين، لذلك فإن تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين يسبب ظهور الأعراض الآتية:

  • حكة في العين.

  • انتفاخ المعدة.

  • الربو.

  • الشرى، أو خلايا النحل.

  • تهيج وتورم في الفم والحلق.

  • احتقان الأنف.

  • الإكزيما.

  • أما أعراض الحساسية المفرطة فتشمل: انخفاض ضغط الدم.

  • صعوبة في التنفس وألم في الصدر.

  • ضعف النبض.

  • ازرقاق الجلد.

قراءة المزيد...